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暴徒廚房:狂妄廚師的健康蔬食食譜
人氣蠻不錯的,是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書暴徒廚房:狂妄廚師的健康蔬食食譜
作者: 暴徒廚房
新功能介紹- 原文作者:Thug Kitchen
- 譯者:蘇楓雅
- 出版社:大好書屋
新功能介紹 - 出版日期:2016/08/04
- 語言:繁體中文
看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!
旅遊暴徒廚房:狂妄廚師的健康蔬食食譜全書的內容大意
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★《紐約時報》暢銷榜第1名,蟬聯暢銷榜48週
★英國《衛報》年度最佳美食書
★名列亞馬遜書店百大暢銷榜
★亞馬遜書店素食烹飪主題暢銷榜第1名
傑米.奧利佛 X 喬艾爾 X 松露玫瑰共同盛讚!
「我們不懂為什麼吃真材實料博客來網路書局又健康的食物必須搞得上天下海。」
「不是得變成豪宅區的龜毛鬼才有資格關心吃進肚子裡的食物。」
「我們來救你囉!」
暴徒廚房成立目的:
1.要你多吃那該死的蔬菜!拯救你的屁屁脫離嚴重災難。
2. 教你基本烹調健康蔬食的原則,讓再忙碌的人、再沒錢、再懶惰、再無知的無烹飪行為能力者,都可以輕鬆成為烹飪達人,並做出自己的食譜,獨闖天下。
★一本勁暴、嗆辣、狂野,卻絕對健康的食譜!
主張健康蔬食、親自下廚的兩位年輕暴徒,在工作打拚之餘,意識到健康飲食的重要,認為不該因為忙碌或有限的預算,而忽略吃真正的食物及正確烹調的習慣。因此,在2012年成立了「暴徒廚房」推廣健康飲食計劃,並在這個嚴肅的企圖中加點玩笑,用髒話去嘲弄那些故意把素食主義標榜得很高級的人,大聲言明:吃健康食物這種事其實很平民,像他們一樣沒錢的人也可以做得到。網站大受歡迎,引起各年齡層的共鳴,許多人更藉著他們的食譜找回了健康。
2014年「暴徒廚房」推出了官方食譜,並保有一貫特立獨行的作風:搞笑的食譜名、不斷在書中與讀者對話、髒話連連……,並以基本素材變化出各樣美味料理、意圖打擊昂貴素食,讓做菜這件事不嚴肅、不限年齡、不限預算,有趣又輕鬆。連名廚奧立佛都為他們的食譜與理念叫好:
「親愛的讀者:
我喜愛『暴徒廚房』的廚藝。儘管兩位廚師既狂妄又滿嘴髒話、搞笑不斷,我卻真心喜歡他們對健康飲食的熱情、開門見山切入主題的表達方式,以及從原料開始擦撞出美味營養的餐點火花。作者想傳達的訊息很簡單——停止依賴微波爐、停止依賴加工垃圾食品。無論你是誰、身在何處,起身去傳統市場和超市,按自己的預算採買一些新鮮食材,然後開始動手煮菜吧。至於『暴徒廚房』的夥伴們,祝福你們,繼續堅持你們在做的事情。」——傑米.奧利佛(Jamie Oliver)
★暴徒廚房官方食譜特色
一本以蔬食為主的健康餐點食譜,讓食物原味覺醒,以美味蔬果料理拯救你的食覺與健康;
從工具準備、替換食材原則、必備基本食材清單,到易上手的食譜,一應俱全的教戰守則;
收集了主餐、小點心、配菜以及甜點等120道以蔬果為基調的食譜,附加額外的食材營養資訊。
一本在手,只要食品貯藏櫃有固定存貨,就不怕沒東西吃!
★暴徒廚房說:
「把書中內容全內化成你自己的食譜。可直接在頁面上改寫。我們連個屁都不會吭一聲。這是你的書,盡情撒野吧!」
「食譜裡都沒有肉。基本上,大多數人都吃太多肉。所以,別傻了,任何人都不需要再買一本教你怎麼煮肉的食譜書。」
★警語:
內有不雅文字。已部分「消音」。慎入!
內文中指謫了一些不當的飲食及烹調習慣。歡迎對號入座。
活力推薦
Jo?l Chen 喬艾爾?? ?電視主廚
松露玫瑰?? ?食譜書作者及譯者
蔡惠民?? ?《裸食》系列食書作者
鵝黃色甜點廚房Wendy&Sean???? 「鵝黃色甜點廚房」工作室創辦人
顧瑋?? ?「台灣好食」發起人
(按姓氏筆畫排列)
「暴徒廚房是我近期看過最真誠也最有活力的生活食譜。書中自然不做作的文字風格,讓人感到親切直接明快。」—— 電視主廚 Jo?l 喬艾爾
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暴徒廚房:狂妄廚師的健康蔬食食譜
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內容來自YAHOO新聞
跟著日名醫按手指,解決失眠、久咳、肝炎全身病痛
【早安健康/周舒涵編譯】現代生活節奏快速,常會造成精神上不小的壓力,並使得自律神經失調,身體呈現緊張狀態,全身上下狀況百出。您也有這樣的困擾嗎?日本自律神經免疫治療研究會理事長福田稔醫師建議,只要每天簡單的按按手指,就可以活化副交感神經,帶來心靈的平靜,同時手指穴道按摩也可以有效提升身體的免疫力,祛病又延年。
自律神經失衡造成免疫力低落
免疫力低落的主要原因,是因為自律神經裡的交感神經呈現過度緊張的狀態,導致體內淋巴球數量減少。因此,可以透過刺激副交感神經,使其具有自律神經的支配優勢;不只可以有效平衡日常生活帶來的緊張,減輕精神壓力,還能提高身體免疫力。
由福田稔醫師所提出的「指甲按摩法」,是藉由刺激雙手指甲根部穴道,活化副交感神經、帶來健康效果的按摩法。此外,不同指頭上的穴道,分別和全身上下不同的部位有關。
【大拇指】呼吸器官:可改善異位性皮膚炎、咳嗽、哮喘、口乾等症狀。
【食指】消化器官:可改善潰瘍性結腸炎、克隆氏症、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃弱等症狀。
【中指】耳朵:可改善耳鳴、重聽等症狀。
【無名指】:可改善憂鬱、低血糖、過敏症狀等,但因按壓此穴位反而會刺激交感神經,所以平時想要減輕緊張及壓力時,不建議按壓無名指。
【小指】循環器官:可改善腦梗塞、帕金森氏症、健忘、失眠、高血壓、糖尿病、肩膀痠痛、腰痛、老花、心悸、頭痛、腎臟病、頻尿、肝炎、四肢麻、肥胖、生理痛、子宮肌瘤、子宮內膜異位、更年期、自律神經失調等症狀。
兼顧身心健康的「指甲按摩法」
「指甲按摩法」可以兼顧身體和心靈兩個層面的健康,在任何場合都可以進行,非常的簡單方便,只要保持持續下去的毅力,每天花上一點時間按按手指,就可以活得快樂又健康。快跟著福田稔醫師學習,要怎麼正確地進行「指甲按摩法」!
◎如同前面所述,按摩無名指會刺激到交感神經,單獨刺激可能會造成免疫力低下,因此每天進行的「指甲按摩法」只要按壓大拇指、食指、中指、小指就可以了。
◎如果想要改善的症狀在下半身,也可以用此方式按摩腳趾,按摩腳趾的指甲根部也具有和按摩手部一樣的效果。
步驟
1用左手的大拇指與食指按住右手大拇指指甲根部兩側。
2有節奏的施力、放鬆、施力、放鬆,如此重複多次,施力的時候可以感覺到有點痛痛的但也很舒服的感覺。
3按照大拇指、食指、中指、小指的順序,一根指頭分別按10秒左右。
4換成右手按左手,將以上步驟重複一次。
5一天進行1~2次,盡量保持每天不間斷的進行。
提醒:開始「指甲按摩法」一段時間之後,身體虛弱的部位會有短暫疼痛或是症狀惡化的情況,但請不要擔心,這是病症快要好起來之前的生理反應,請保持每天1~2次的按摩習慣繼續進行。不過為了安全起見,仍然建議可以向專業醫師諮詢。
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