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  作者： 許詠翔
  
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• 出版社：博思智庫
  
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• 出版日期：2016/11/10
• 語言：繁體中文

基隆起家的傳奇連鎖麵包坊──朋廚Bonjour，創辦人許詠翔，對於麵包的熱愛來自母親對麵包的挑剔品味、外婆的神奇甜甜圈，乘載著關於家鄉的味蕾記憶，再一路飄洋過海到了日本烘培業的最高殿堂──東京製菓學校。

?日式職人精神+法式生活美學＝朋廚烘焙坊的幸福味蕾！

在日本，許詠翔跟著大師，除了深度學習製作麵包的專業技巧，更承襲職人精神，融合日式精緻、高標的烘焙精神與法式自在的美學生活態度，加上台灣美味新鮮的特色食材，創辦朋廚麵包坊，刮起新一代麵包炫風！

「舌尖上的美味，每一口都是滿滿的感動！」

「Bonjour！」引爆搶購熱潮，看似簡單其實含有哪些美味的秘密？

本書是許詠翔第一本個人烘焙食譜書，無藏私公開朋廚20種暢銷麵包的詳細做法，在家也能輕鬆品嚐，帶有日式職人精神與法式美學的麵包，包裹感動的味覺記憶，期盼人們永遠記得這份美好。

特別收錄「職人的深夜小館」，分享主廚下班後的餐桌時光，翻轉手邊食材，用故事烹調獨一無二的料理。「舌尖之上的友誼」，紀錄延伸烤盤之外，與插畫家、義大利主廚、生活雜貨老闆，一段段用美味牽起的情誼。「麥田捕手：朋廚契作之旅」，拾起麥穗，種下希望，不只為土地的幸福永續盡一分心力，也一起找回麵包的靈魂。

?從夢想出發，一手打造簡單卻不容易的美味

Bonjour！開啟視聽嗅味觸心「六覺」食感，榮獲傳媒網友嚴選超人氣麵包店TOP10。

許詠翔以文字記錄與麵包的相遇時刻，解析從日本求學到創業維艱的心情歷程，看他如何堅持對麵包的熱愛，從基隆出發，誠摯的用自然麥香交流，企圖打造台灣烘焙職人所營造的藝術殿堂，成就簡單卻不容易的美味！

?麥香醞釀，深刻體驗台灣烘焙職人的味蕾饗宴：

★日本正統技術，法國前衛風尚，成就朋廚無可取代的幸福味蕾，揉出烘培業新章。

★獨特二十道美味秘訣×法式經典再創新，給您看得到、吃得到的美味饗宴。

★手感職人分解圖，麵包好吃的秘密無私公開，所有人都能輕鬆上手！

★特別收錄職人的深夜小館，分享簡易美食製作過程，滿足味蕾溫暖心房。

★一個對於夢想的堅持×一種永不退縮的生活態度＝一生幸福的祕訣。

★成就麥田捕手，朋廚契作之旅，種一個希望，找回麵包的靈魂，讓美味幸福永續。

本書不僅透露作者獨特的美味生活、夢想心念，也反映出台灣豐富的烘焙文化與甘草特質。

當我們戀上某種味道，不會因為它的食材，而是喚起記憶中那股說不出的熟悉感。

懂得食物的美好，才真正懂得品味生活。

美味推薦

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吳依霖 髮型師

吳蕙菁 唐和家菓子工藝社負責人

林右昌 基隆市長

胡天蘭 美食家

梶山浩司 東京製菓學校校長

Kelly Poulos卜凱莉 《財星》五百大企業高績效教練

Emily Liu劉維萍 亞洲總裁級企業教練

（依姓名筆劃排序）

Bonjour，夢享的出發點：許詠翔簡單卻不容易的美味

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內容來自YAHOO新聞

為毒品逃亡13年 姊妹花敗在烤鴨 博客來

中國時報【柯宗緯╱高雄報導】

屏東一對許姓姊妹花因毒品案逃亡13年，最近兩人一時嘴饞，開車到高市鳥松區知名烤鴨店解饞，座車違停遭盤查，兩人相當有默契，謊報同一名友人身份，當場露餡遭逮，結束悠哉逃亡生活，訊後依毒品罪移送法辦。

警方調查，38歲許姓女子與37歲妹妹，因毒品案遭判刑5年，未到案執行遭高雄地檢署發布通緝，展開為期13年逃亡日子。上月23日晚間兩人突然嘴饞，難忘先前曾吃過烤鴨，許女開車載妹妹前往鳥松區球場路與本館路交叉口、知名烤鴨店買烤鴨。

這家知名烤鴨店相當難停，姊姊違規停在紅線等待，由妹妹下車購買烤鴨，轄區警方獲報取締，姊姊先是謊報友人身份證字號及名字應付員警，警方以警用小電腦查詢，發現長相根本兜不攏，許女強辯「生完小孩就發福啦」。

此時，妹妹買完烤鴨準備上車，看見員警盤查心虛在旁不敢靠近，員警主動上前詢問身份，妹妹也湊巧謊報同1名友人身份，警方當場戳破兩人謊言，姊妹花支支吾吾供出是在逃通緝犯。

姊妹花落網直呼有夠衰，只是懷念這家烤鴨店滋味，沒想到栽在一隻烤鴨身上。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/為毒品逃亡13年-姊妹花敗在烤鴨-215005612.html

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